Melifera voyage et explore de nouveaux territoires en intégrant l’immortelle Corse récoltée et distillée à Saint Florent dans cette édition.
Une envie de réinterpréter l’immortelle dans une nouvelle recette évoquant une balade dans le maquis corse, au caractère affirmé et complexe à la fois.
Melifera est une marque engagée pour la protection de la biodiversité et notamment de l’abeille noire, Apis Melliefa Melifera, à qui elle emprunte son nom.
Dès l’attaque, la chaleur du maquis, et ses senteurs d’immortelle, de ciste, et de myrte envahissent la bouche. Les notes agrestes de thym et de romarin, les notes épicées de poivre apportent richesse et complexité. Enfin, la fraicheur des agrumes et de subtiles notes florales de lavande viennent compléter l’ensemble en apportant équilibre et longueur.
Idéal dégusté pur avec un gros glaçon ou en negroni.
Cocktail signature par Jeremy Lauilhé, MOF barman 2023 :
– 40 ml Melifera Edizione Corsa
– 30 ml Cap Mattei Blanc
– 10ml Liqueur de Cédrat
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