Le Gin Du Mont-Blanc

Depuis 2017, James Abbott, distille le Gin du Mont Blanc dans une cabane de montagne située sur les hauteurs de Saint Gervais à 1365 m. De ses deux alambics traditionnels en cuivre de 100 L sort un produit d’exception. Guidé par Tom Nichol, James vous propose un gin frais et aromatique qui saura vous surprendre par son équilibre. 

Les ingrédients

Vous retrouverez évidemment le genièvre, des botaniques alpines comme le génépi, l’angélique et la myrtille, des agrumes avec de l’orange et du citron vert ainsi que du réglisse et de la coriandre.

Conseils de dégustation

Dégustez le sec ou sur glace avec un zest d’orange ou de citron vert.

Allongez le avec un tonic faible en sucre et en amertume pour conserver la délicatesse du gin.