La première version de la série Bartender de Four Pillars est le Spiced Negroni Gin!
Celui-ci a été développé avec Jason Williams du bar The Rook à Sydney et le distillateur Cameron Mackenzie de Four Pillars, avec l’intention de faire un gin parfait pour une utilisation dans un cocktail Negroni – une entreprise honorable.
Pour ce faire, ils ont augmenté la quantité de feuilles de poivre de Tasmanie et de cannelle utilisées, et ont ajouté des grains de paradis, de l’orange sanguine biologique et du gingembre à la recette.
Botaniques:
Baies de genévrier, Graines de coriandre, Gousses de cardamome, Feuille de poivre, Écorce de cassia, Lavande, Angélique, Anis étoilé, Myrte citronnée, Grains de paradis, Oranges fraîches et oranges sanguines
Degré l’alcool: 43,8 % ABV
Distillateur: Cameron Mackenzie
Barman: Jason Williams
Négroni
30mL de Gin Spiced Negroni
30mL de Campari
30mL de Sweet Vermouth
Quartier d’orange frais
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