Erika Old Tom

D’où vient le gin Erika Old Tom ?

Ce gin est français et sort de Dordogne.

Comment ce gin est-il fait ?

Les botaniques sont cultivées en agriculture biologique et en biodynamie. Pour la recette, il s’agit  du même processus de production que pour le gin Dry mais avec une macération après distillation de Romarin, de Rose sauvages et d’estragon. Enfin, du miel d’Acacia produit par Paul, de la miellerie périgourdine du Miel Noir est ajouté.

Voilà pourquoi il est si apprécié !

Gin atypique et doux, plus gourmand et féminin. Le Old Tom est moins fort en alcool et très parfumé. Le Old Tom est d’une couleur cuivrée et chaude.